Egy somlói borászat nem mindennapi módon, mesterséges intelligencia segítségével alkotta meg új borát – és az eredmény lenyűgözte a világot. A technológia és hagyomány különleges találkozása nemcsak kísérletként vált be: a 2021-es SomlAI cuvée a világ egyik legnagyobb borversenyén a legkiválóbb fehérborok közé emelkedett.
A Somlón működő Kancellár Birtok forradalmi újításra vállalkozott: 2021-es évjáratú boruk, a SomlAI cuvée receptúráját részben mesterséges intelligencia segítségével állították össze. A hagyományos szőlőfajták és a legmodernebb technológia ötvözéséből született bor rövid időn belül nemzetközi hírnévre tett szert. A Concours Mondial de Bruxelles idei versenyén – amelyet ezúttal Kínában rendeztek – a SomlAI cuvée kiérdemelte a fehérbor kategória legmagasabb kitüntetését, ezzel bekerülve a világ legjobbjai közé.
A versenyen összesen 7165 bor indult, amelyeket 375 szakértő bírált el. A hatalmas nemzetközi mezőnyben elért siker már önmagában is figyelemre méltó, de még különlegesebbé teszi a tényt, hogy a borházasítás alapjait mesterséges intelligencia dolgozta ki. A bor gerincét a furmint adja, amit hárslevelű, juhfark és egy kevés cserszegi fűszeres tesz teljessé – az arányokat pedig egy AI-algoritmus határozta meg a borászok által megadott paraméterek alapján.
A projekt szinte véletlenül indult:
„Az egyik kollégánk csak kíváncsiságból megkérdezte a ChatGPT-t, milyen legyen a következő házasításunk” – mesélte Bertalan Gyula, a birtok kereskedelmi igazgatója. – „Egy huszonkét oldalas választ kaptunk vissza, de abból csak kettő szólt valóban a borokról, a többi inkább marketinges mellébeszélés volt – azt félretettük. A címkét és a dizájnt már emberek tervezték, de maga a házasítás a mesterséges intelligencia munkája.”
Az elnevezés, SomlAI, nem puszta szóvicc: az „AI” betűk valóban az Artificial Intelligence, vagyis a mesterséges intelligencia rövidítése. A palackba zárt eredmény nemcsak marketingfogás, hanem valódi minőség: a borszakértők szerint vibráló savak, hosszú lecsengés és mézes jegyek jellemzik ezt a limitált tételt, amelyből mindössze 3900 palack készült – írta meg a mindmegette.hu.
A siker a borászokat is meglepte
„Rendkívül büszkék vagyunk – ez lett a világ legjobb fehérbora” – nyilatkozta a pecsiborozó.hu oldalának Bertalan Gyula. – „Eddig azt hittük, hogy a borászat egy emberi műfaj, de most, hogy az AI ilyen minőségre képes, már nem vagyunk benne olyan biztosak.”
A SomlAI cuvée nem csupán új fejezetet nyit a magyar borászatban, hanem felveti a kérdést: vajon meddig tarthat az emberi kéz egyeduralma a borászatban, ha a technológia ekkora sikert tud elérni egyetlen kérdésből kiindulva? A válasz talán egy következő palackban rejlik.
Fotó: depositphotos.com
Népszerű cikkek a rovaton belül
Visszafordulhat a hanyatlás a szőlőágazatban
A Villányi Borvidéket is elérte a szőlő aranyszínű sárgaság betegség
SZTFH: Egy szervezet a szerencsejáték szabályozására