A 7 gramm sütőélesztő por (szárított vagy instant élesztő) nagyjából 21 gramm friss (nedves) élesztőnek felel meg. (tovább…)
Élelmiszer
Új, egészségvédő, rostban és fehérjében gazdag, egyedi bioaktív hatóanyagokat tartalmazó húskészítményekből álló termékcsaládot fejlesztett ki a felgyői Gulyás János és...
Fentarthatósági pályázatot hirdet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara az élelmiszeripari és élelmiszer-nagykereskedelmi vállalkozások számára. Az „FTS25 GreenTechAward” Bajnok– Fenntarthatósági Díjban azon...
A befőttesüvegekről a címkék eltávolítása sokak számára bosszantó feladat lehet – különösen, ha a ragasztó makacsul ott marad. Az alábbi...
A bodzaszörp leszűrése fontos lépés ahhoz, hogy tiszta, szennyeződésmentes, hosszabb ideig eltartható italt kapjunk. Íme a lépésről lépésre útmutató, hogyan...
Tudja Ön, hogy milyen szabványoknak kell megfelelniük a vágóhidaknak az Európai Unióban? A vágóhíd kulcsfontosságú szerepet tölt be a húsfeldolgozási...
Szőlő alapanyagú, aromavesztés nélküli új gintermékeket és gyártási technológiát fejlesztett ki a Pécsi Tudományegyetemmel (PTE) közösen a bonyhádi székhelyű, bortermeléssel...
A hazai biotermékek kiskereskedelmi forgalma a 2022-ben mért 28,5 milliárd forintról 2024-re 38,7 milliárd forintra emelkedett, ami 36 százalékos növekedés...
Megnyílt a PLMA World of Private Label – Kereskedelmi Márkák Kiállítása, ami egyre népszerűbb a kereskedők és a gyártók körében,...
Első alkalommal került megrendezésre – a „Magyarország étele” rendezvény keretében – az Agroturizmus Étele verseny. (tovább…)
A Tej Terméktanács közösségi marketing alapjának finanszírozásából országos marketingkampányt indított a hazai előállítású trappista sajt fogyasztásának ösztönzésére, ismertségének növelésére és...
Az Egyesült Államok kormánya betilt több, széles körben használt szintetikus élelmiszerszínezéket – jelentette be Robert F. Kennedy Jr. egészségügyi miniszter...
A szigorú élelmiszerlánc-felügyeleti hatósági rendszer, benne a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) is garantálja, hogy kizárólag biztonságos magyar hús kerülhet a...
Csehországban továbbra is tilos kecskét, szarvasmarhát és sertést bevinni Magyarországról és Szlovákiából, az Ausztriát érintő korlátozást azonban kedden feloldották -...
A húsvét közeledtével minden évben ugrásszerű növekedésnek indul a különböző reszelt tormatermékek iránti kereslet. A torma termesztésében Magyarország élen jár...
A vásárlói tudatosság erősödésével egyre nagyobb az igény a minőségi és a kisebb kiszerelésű sonkatermékekre a Nemzeti Agrárgazdaság Kamara (NAK)...
Idén is megnyílt Szingapúrban a Food and Hotel Asia (FHA) kiállítás, ahol az Agrármarketing Centrum Nonprofit Kft. (AMC) standján hat...
A bárányhús Magyarországon kevesebb figyelmet kap, mint amit megérdemelne, hiszen a juhtartók kiváló beltartalmú, akár diétás és sportolói étrendbe is...
Húsvétra a hagyományos, lassú pácolású sonkát keresik a legtöbben, de sokak szerint nehéz kiválasztani a kínálatból a megfelelőt - közölte...
A magyar agrárium sokszínűségét tükrözi, hogy a kistermelők mellett 80 magyar exportképes élelmiszeripari gyártócég is bemutatkozik az idei Országos Mezőgazdasági...
A fekete berkenye (Aronia melanocarpa) egyre népszerűbb szuperélelmiszerként ismert bogyós gyümölcs, amely rendkívül gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és egyéb jótékony hatású...
Rekordmennyiségű, több mint 2400 minta versenyzett a XV. jubileumi Quintessence Pálinka- és Párlatversenyen, Debrecenben – közölték a szervezők vasárnap az...
A magyar vonatkozású bejelentések töredéke szólt hazai gyártású vagy alapanyagú termékről. (tovább…)
Saját fejlesztésű élelmiszeralapanyag-vizsgáló berendezéssel léphet a nemzetközi piacra a Novo-Lab Kft., miután csaknem 794 millió forint támogatást kapott a készülék...
A kolbásztök egy sokoldalú, kevésbé ismert zöldség, amely kiválóan használható a konyhában. Lágy, enyhén édeskés íze és hosszúkás alakja miatt...
A medvehagyma az egyik legkedveltebb tavaszi gyógynövény, amelyet nemcsak frissen, hanem különböző tartósítási módszerekkel is megőrizhetünk hosszabb távra. A fokhagymára...
Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságokat és engedély nélkül végzett tevékenységet tapasztaltak egy túrkevei húsüzemben tartott ellenőrzés során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
A paradicsom az egyik legnépszerűbb zöldség a világon, és rengeteg különböző felhasználási módja van. A házi befőzés szerelmesei számára különösen...
Az olasz konyha világszerte elismert egyszerűségéről, friss alapanyagainak tiszteletéről és gazdag ízvilágáról. Ennek kulcsa a gondosan kiválasztott fűszerek használata, amelyek...
Az alkoholmentes koktélok, vagyis a "mocktailek" egyre népszerűbbek a világban. Ezek a kreatív és ízletes italok tökéletes alternatívát kínálnak azok...
A fügelekvár az egyik legízletesebb és legegészségesebb házi készítésű lekvár, amely a füge természetes édességét és gazdag ízvilágát zárja üvegbe....
A fügelevél szörp egyre népszerűbbé válik az egészségtudatos fogyasztók körében, hiszen nemcsak különleges ízvilággal rendelkezik, hanem számos jótékony hatása is...
A mesterséges megtermékenyítés sikerességét akár az élelmiszerekből származó gombatoxinok is befolyásolhatják - hívja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem és...
A nyerscukor tőzsdei jegyzése 2021 nyara óta a legalacsonyabb szintre esett az indiai export várható újraindulására és a kedvező brazil...
Bár sokáig a szegények eledelének tartották, ma már csúcséttermek kínálatában is megtalálhatók a lencséből készült ételek. Hazánkban a sárga változata...
Az év végén, különösen december utolsó két hetében kelendő a minőségi, magasabb hozzáadott értékű pezsgő - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági...
A szilveszteri virsli választásakor is a magyar termékek előnyben részesítését javasolja a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), mert ezek nyomon követhetők,...
A karácsonyi halkínálatot és a belföldi haltermelés eredményeit mutatták be az Agrárminisztérium (AM), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet...
Sikeresen megtartotta két Michelin-csillagos minősítését a tatai Platán és a budapesti Stand étterem, további nyolc vendéglátóhely pedig (köztük egy újonnan)...
A karácsonyi szezonban is a jó minőségű magyar sertéshús vásárlására hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közleményében....
Novemberben 2023 áprilisa óta a legmagasabb szintre emelkedtek a globális élelmiszerárak az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) honlapján közzétett...
A világ legrangosabb sajtversenyén, a Portugáliában megrendezett World Cheese Awards-on a magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők termékei 2 arany, 9...
A X. Jubileumi Termelői Közösségek Napján 12 pályázó 22 terméke nyerte el a HÍR védjegyhasználat jogát, velük együtt 238-ra nőtt...
Összesen 37 májkrémet vizsgáltak a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A teszt során 13 terméknél állapítottak meg...
Új lendületet jelent a vadhús népszerűsítésében a #vadateszem kampány elindítása, amely az egészséges és változatos táplálkozásra is ráirányítja a figyelmet...
A Szupermenta programban ezúttal kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A hatósági felügyelők országszerte 30 boltban...
Az aszályos nyár ellenére javultak a magyar élelmiszergazdaság kilátásai, jelentősebb drágulás idén már nem is várható, a termelők a korábbiaknál...
A november 11-i Márton nap elmaradhatatlan eleme a libapecsenye és az új bor, amelyet ilyenkor szokás először megkóstolni. A Magyarországon...
Magyar termékeket is beválogattak a leginnovatívabbak közé a párizsi élelmiszeripari szakkiállításon
Huszonhat magyar kiállító mutatkozik be az Agrármarketing Centrum (AMC) három standján a SIAL Párizs élelmiszeripari szakkiállításon, a seregszemle ideje alatt...
