június 12, 2025

Sütőélesztő por és friss (nedves) élesztő átváltása

élesztő

A 7 gramm sütőélesztő por (szárított vagy instant élesztő) nagyjából 21 gramm friss (nedves) élesztőnek felel meg.

Átváltási arány:

1 rész szárított élesztő ≈ 3 rész friss élesztő

Ez azt jelenti, hogy ha egy recept 7 g szárított élesztőt ír, akkor helyette kb. 21 g friss élesztőt használj.

Ha szeretnél pontosabban számolni:

1 csomag szárított élesztő (általában 7 g) ≈ fél kocka friss élesztő (egy kocka 42 g Magyarországon)

Tehát 7 g szárított élesztő = fél élesztőkocka.

Fotó: depositphotos.com