Hajdú-Bihar megye régi tájjellegű pásztorétele, melyet valószínűleg a Hortobágyi csikósok készítettek először. Öhönnek, vagy öreglebbencsnek is nevezik.
Bográcsban készítik el, ahol jól átjárja a füst. A gyúrt lebbencstésztából és krumpliból készült ételt lepirítják, paprikával, szalonnával ízesítik.
Az ország többi részén található hasonló ételeket másként készítik és elnevezésük is más.
Népszerű cikkek a rovaton belül
Méhpempő, az élet elixir
Kókuszzsír, az egészséges főzés alapja
Padlizsánkrém: Egészséges, finom és gyorsan elkészíthető
Cseresznye lekvár
Sztrapacska
Fehérboros-fokhagymás csirkecomb
Amerikai almás pite
Töltött alma
Buffalo csirke