Késői őszibarack fajták

Az őszibarack (Prunus persica) a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, amely nemcsak friss fogyasztásra, hanem lekvár, kompót és gyümölcslé formájában is népszerű. A gyümölcsérés időszaka jellemzően júniustól szeptember végéig tart, de a késői érésű fajtáknak köszönhetően ez a szezon jelentősen kitolható akár október elejéig is. Ezek a késői fajták nemcsak a termelők számára kínálnak üzleti lehetőséget a nyár végi piacon, hanem a házikert-tulajdonosoknak is örömteli gyümölcskóstolást biztosítanak a nyár búcsújaként. Cikkünkben részletesen bemutatjuk a késői érésű őszibarackfajták jellemzőit, előnyeit, termesztésük sajátosságait és néhány bevált fajtát is ismertetünk.

Miért előnyös a késői érésű őszibarack termesztése?

A gyümölcsfajták időbeli elosztása fontos stratégiai kérdés a gyümölcstermesztésben. A korai, középérésű és késői fajták kombinálásával elérhető a hosszú, folyamatos szüret és az egyenletes piaci ellátás. A késői fajták különösen értékesek, mert:

• kitolják a szüreti szezont szeptember végéig, október elejéig,
• javítják az árualap időbeli elosztását, ezáltal stabilabb jövedelmet biztosítanak a termelőknek,
• a nyári forróság után hűvösebb, kedvezőbb klímában érnek, ami a gyümölcs aromáját fokozza,
• kevesebb a kukacosság és a darázskár, mint a korai fajták esetén,
• egyes késői fajták különösen jól viselik a tárolást és a szállítást is.

Ugyanakkor kihívásokat is hordoznak, például érzékenyebbek lehetnek a korai őszi fagyokra és a gombás betegségekre, illetve a megfelelő éghajlati viszonyokat igénylik a biztonságos beéréshez.

A késői érésű őszibarackfajták jellemzői

A késői fajták többsége augusztus végétől szeptember végéig érik. Ezek általában középerős vagy erőteljes növekedésű fák, jó termőképességgel. A gyümölcs mérete középnagy vagy nagy, a hús állaga lédús, aromás és gyakran magvaváló – ez utóbbi kifejezetten előnyös a feldolgozás során. Színük gyakran sötétpiros fedőszínt mutat, ami kedvező piaci megjelenést biztosít.

Kiemelendő, hogy a késői fajták esetében különösen fontos a termőhely megválasztása. Csak ott ajánlott termesztésük, ahol az őszi hónapokban is elegendő napsütés és hőösszeg biztosított a teljes beéréshez. Magyarországon ilyen termőtájak például a Dél-Alföld, a Balaton-felvidék, valamint a Duna-Tisza köze déli része.

Ajánlott késői érésű fajták

Az alábbiakban bemutatunk néhány hazánkban is bevált késői érésű őszibarackfajtát, részletes leírással.

Redhaven utáni fajták – közép- és késői érésű választék

A Redhaven, a világ egyik legismertebb őszibarackfajtája, a tenyészidő szempontjából referenciapontként is szolgál. A hozzá képest később érő fajtákból egyre nagyobb a kínálat. Az alábbiak ezek közül is a legkésőbbi csoporthoz tartoznak.

Fayette

Érés: Redhaven után 28–30 nappal, jellemzően szeptember első napjaiban.

Gyümölcs: Nagy méretű, gömb alakú, élénkpiros fedőszínű, sárga húsú, kiváló zamatú, magvaváló. Héja enyhén molyhos.

Fa: Erőteljes növekedésű, jó termékenyülésű. Jó termőképességgel rendelkezik, ritkább ritkító metszést igényel.

Előny: Kifejezetten piacos fajta, friss fogyasztásra és feldolgozásra is ajánlott.

Cresthaven

Érés: Redhaven után kb. 35–38 nappal, szeptember első dekádjában.

Gyümölcs: Nagyon szép megjelenésű, középnagy vagy nagy, sötétpiros fedőszínnel, sárga húsú, szilárd állagú, magvaváló. Íze harmonikus, friss fogyasztásra kiváló.

Fa: Erős növekedésű, jó termőképességű, de hajlamos lehet túlterhelődésre – érdemes ritkítani a gyümölcskezdeményeket.

Előny: Kitűnő árutulajdonságok, jól tűri a szállítást.

Autumn Glo

Érés: Szeptember második dekádja, Redhaven után akár 40–42 nappal.

Gyümölcs: Nagy méretű, mély narancssárga alapszínű, intenzív piros fedőszínnel. Húsa narancssárga, lédús, aromás, kissé rostos, magvaváló.

Fa: Erőteljes növekedésű, rendszeresen és bőven terem. Jó szárazságtűrésű, de érzékeny lehet a lisztharmatra.

Előny: Rendkívül szép küllemű, kései fajta, kiváló aromával.

Carnival

Érés: Redhaven után kb. 35–40 nappal, szeptember közepe-vége.

Gyümölcs: Középnagy vagy nagy, kiváló ízű, jól színeződő. Húsa sárga, lédús, enyhén rostos, magvaváló.

Fa: Erős növekedésű, ellenállóbb a gombás betegségekkel szemben. Bőtermő, de metszést igényel.

Előny: Megbízható hozam, jó piaci árualap.

Glohaven

Érés: Redhaven után kb. 20–25 nappal, augusztus végén-szeptember elején.

Gyümölcs: Középnagy, pirosas-sárga színű, lédús, jó ízű, magvaváló. Kifejezetten lekvárnak, befőttnek ajánlott.

Fa: Középerős növekedésű, bőtermő, viszonylag kevés metszést igényel.

Előny: Megbízható, stabil termés, jó ellenálló képesség.

Andosa

Érés: Szeptember közepe-vége.

Gyümölcs: Nagy méretű, sárga húsú, intenzíven színeződő, lédús, kellemesen édes-savanykás. Magvaváló.

Fa: Erőteljes növekedésű, fagytűrő képessége jó. A hűvösebb őszi időjárást is jobban viseli.

Előny: Megbízható késői fajta, elsősorban friss fogyasztásra.

Maria Marta

Érés: Október eleje, az egyik legkésőbbi fajta.

Gyümölcs: Nagy, kissé lapított gömb alakú, mélypiros színű, sárga húsú. Magvaváló. Íze édes, jól harmonizál az enyhén savas háttérrel.

Fa: Jó hidegtűrés, középerős növekedés, késői virágzás – ritkán szenved fagykárt.

Előny: Kifejezetten a szezon zárására alkalmas fajta, piaci különlegességként is kezelhető.

Termesztéstechnológiai tanácsok a késői fajtákhoz

A késői őszibarackfajták sikeres termesztéséhez néhány speciális szempontot figyelembe kell venni:

1. Termőhely megválasztása: A hosszú tenyészidő miatt csak jó benapozottságú, meleg mikroklímájú területre ültessük. Az őszi napsütés kulcsfontosságú a gyümölcs beéréséhez.
2. Metszés: A bőtermő fajták esetén a rendszeres ritkító metszés elengedhetetlen, különösen a túlterhelődés elkerülésére. A gyümölcsritkítás is ajánlott a jobb méret és minőség elérése érdekében.
3. Öntözés: A késői érés időszaka gyakran szárazsággal párosul. Az öntözés biztosítja a megfelelő gyümölcsméretet, különösen a laza talajokon.
4. Kórokozók és kártevők: Bár a késői fajták kevésbé szenvednek moníliás virágszáradástól, a levéllyukacsosodás, lisztharmat és őszibarack-levélfodrosodás továbbra is veszélyt jelenthet. A megfelelő növényvédelem elengedhetetlen.
5. Szüret időzítése: A késői fajták esetén a pontos szedési idő különösen fontos, mert ha túl korán szedjük, ízben és állagban elmaradnak a várttól. A túlérett gyümölcs viszont hajlamos lehet repedésre vagy romlásra.

Piaci lehetőségek és jövőkép

A késői őszibarackfajták egyre nagyobb érdeklődésre tartanak számot, mivel a piac igényli a szezon meghosszabbítását és a minőségi, aromás gyümölcsöket. A klímaváltozás hatására egyre több olyan év van, amikor az ősz viszonylag meleg, így ezek a fajták biztonságosabban beérnek. A különösen későn érő, jól szállítható, mutatós fajták akár exportpiacokon is megállhatják a helyüket.

A házikerti termesztésben is népszerűek lehetnek, hiszen szeptember végén, amikor a legtöbb gyümölcs már leérett, ezek a barackok még mindig színesítik a kertet és a kamrát. A feldolgozásra (lekvár, befőtt) is alkalmas gyümölcsök révén a betakarított termés tartósítva is hasznosítható.

Őszibarack – kapcsolódó cikkek

Rezisztens őszibarack fajták
Régi magyar őszibarack fajták
Az őszibarack vitamintartalma
Magvaváló őszibarack fajták

Fotók: depositphotos.com