Sokan úgy gondolják, hogy a nyár derekán már lezárult a vetési időszak, pedig több zöldségfélével is bátran próbálkozhatunk még júliusban is. A cékla tipikusan ilyen növény: ha most vetjük el, őszre még bőséges, friss termést hoz. Kiváló választás azoknak, akik másodvetésben gondolkodnak, vagy épp most jutottak kerthez. A szeptember–októberi betakarítású cékla nemcsak finom, de egészséges is, és hosszú ideig tárolható a télre.
Miért érdemes céklát vetni júliusban?
A cékla egy viszonylag gyors tenyészidejű, hidegtűrő gyökérzöldség, amely 60–80 nap alatt szedhető nagyságúra fejlődik. Ha júliusban vetjük, a termés még időben beérik az őszi hónapokra. Kifejezetten jól tűri a csökkenő nappali hőmérsékleteket is, így a szeptemberi–októberi szedés nem okoz gondot. Sőt, a hűvösebb időszakban fejlődő gumók általában sötétebb színűek és édesebbek, mint a nyári forróságban nőtt példányok.
Milyen fajták alkalmasak nyári vetésre?
Júliusi vetéshez érdemes korai és középkorai fajtákat választani, amelyek 55–75 nap alatt betakaríthatók. Néhány bevált típus:
- ‘Detroit 2’ – sima felületű, egyöntetű gumójú, kiváló tárolhatóságú fajta
- ‘Bikores’ – középkorai fajta, lédús, élénk színű gumókkal
- ‘Opolski’ – gyors fejlődésű, hengeres formájú fajta, jól bírja a nyári meleget
- ‘Cylindra’ – hosszúkás alakú, konyhai feldolgozáshoz is ideális
A cékla nem csak gumójáért értékes: a fiatal levelek is fogyaszthatók salátában, párolva vagy főzelék formájában. Júliusi vetéssel a növény még elég ideig tud levelet hozni és gumót növeszteni a betakarításig.
A vetés menete és feltételei
A cékla a tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajt kedveli, amelyet vetés előtt érdemes fellazítani és komposzttal gazdagítani. Júliusban a talaj már meleg, így a magok gyorsan csíráznak – ehhez azonban állandó talajnedvesség szükséges.
Vetés előtt a magokat érdemes 1–2 órára langyos vízbe áztatni, hogy gyorsabban keljenek. A sortávolság legyen 25–30 cm, a tőtávolság 8–10 cm, a vetési mélység 2–3 cm. Sűrű vetés esetén a kelés után egyeljünk, hogy a gumók szép nagyra nőhessenek.
Gondozási tudnivalók nyári vetés esetén
A júliusi vetésű cékla igényli a rendszeres öntözést, főleg a csírázás és a gumónövekedés időszakában. A vízhiány nemcsak a termés mennyiségét csökkenti, de rostossá és fásossá is teheti a gumókat. A forró, száraz nyári napokon érdemes akár két-háromnaponta öntözni, különösen homokosabb talajon.
A talaj felszíne legyen gyommentes és laza, ezért a sorok közét rendszeresen kapáljuk. A talajtakarás (például szalma vagy fűnyesedék) segít megtartani a nedvességet és csökkenteni a gyomosodást.
Betakarítás és felhasználás
A cékla akkor érett, amikor a gumók elérik az 5–8 cm átmérőt, de a túl nagy példányok már kevésbé zsengék. Júliusi vetéssel a szedés ideje rendszerint szeptember közepe és október vége között alakul.
A betakarított céklát tárolás előtt ne mossuk meg, csak tisztítsuk le róla a földet, és a leveleit 3–4 cm-es csonkkal vágjuk le, hogy ne roncsolódjon a gumó. Hűvös, sötét, párás pincében vagy veremben több hónapig is eltartható, így egész télen friss, saját termésű zöldséget használhatunk.
Extra tippek júliusi céklavetéshez
- Ne vesse túl mélyre a magot, mert meleg időben gyorsan kiszárad a talaj felső rétege.
- Takarja a vetést fátyolfóliával a gyorsabb kelés érdekében, különösen, ha sok a tarka levelű levéltetű a környéken.
- Céklát ne ültessünk friss trágyázású ágyásba, mert az a gyökérrepedést és torz fejlődést okozhat.
Fotó: depositphotos.com
Népszerű cikkek a rovaton belül
Ne hagyjuk ki: júliusban is vethető a csemegekukorica – friss termés szeptemberre
Gyümölcsfák nyári metszése – mit, mikor és hogyan
Miért potyog a paradicsom virága? – Okok és megoldások a virágelrúgás mögött