Fotó: MTI / Varga György
Egy új kutatás szerint 1 kiló, laborban előállított műhús akár huszonötször nagy karbonkibocsátással is járhat, mint a marháé, írja a HVG.
A Derrick Risner által vezetett kutatócsoport arra figyelt fel, hogy
a technológia karbonköltségének alapos vizsgálata mindeddig elmaradt, ezt igyekeztek most pótolni.
A hús fajtája a megjelenés előtt álló (azaz külső szakértők által még nem lektorált) tanulmány szerint nem is kifejezetten érdekes, a mutatók a laborcsirke és a laborsertés esetén is hasonlóan alakulnak.
A laborhúst jelenleg orvosi minőségbiztosítási körülmények között készítik, és eddig a világon csak két országban, Szingapúrban és az Egyesült Államokban engedélyezték a piaci forgalmazását.
A Qubit szemléje szerint ha lazítanának a gyártási előírásokon, és csak az élelmiszeriparra érvényes előírásokat kellene betartani laborhús előállítása során, a költségek is csökkennének.
Jelenleg ráadásul senki nem foglalkozik műhúsgyártással nagyüzemi körülmények között, az iparág pedig jelenleg inkább veszteséget termel.
Népszerű cikkek a rovaton belül
Az inváziós fajok behurcolása és terjedése világszerte a biodiverzitás csökkenésének egyik legfőbb okozója
Vízpótlásra szorulhat a Balaton 2040-től
Több mint 200 ezer tehenet gyilkolnak le a környezetvédelem jegyében
Egy nagy lépéssel kerülünk közelebb a körforgásos gazdasághoz
Elkészült bennszülött növényeink leltára
Már 2027-ben átlépheti az 1,5 Celsius-fokos határt a globális felmelegedés
NAK Szántóföldi Napok és AgrárGépshow: Fókuszban a fenntarthatóság
A vízimadarak jelzik a vizes területek jellemzőit
Figyelmeztetnek a kutatók: Eltűnnek a hasznos pókok!