
Fotó: agrarkapu.hu
A cívisek az országban az elsők között létesítettek húsételeket is készítő mészáros és hentes céheket. Az Európa szerte jól ismert, már a 30- években aranyéremmel kitüntetett kolbász története, megalkotójának neve ismeretlen.
Paprikával és fokhagymával ízesítik, közepes zsírtartalmú. A 12 cm hosszú és 30-34mm átmérőjű párokat kézzel alakítják ki. Enyhén füstölik, majd főzik.
Fotó: agrarkapu.hu
Népszerű cikkek a rovaton belül
Maradék nélkül program – Tudatos étkezéssel az élelmiszerpazarlás ellen
Melyik olivaolaj alkalmas sütéshez, főzéshez?
Sütőélesztő por és friss (nedves) élesztő átváltása