november 25, 2021
dübbencs

Fotó: agrarkapu.hu

Dübbencs

A főként Debrecen környékén ismert tájjellegű ételt rendszerint kenyérsütéskor készítették.

A féltenyérnyi nagyságú, hajtogatott, leveles szerkezetű, kézi nyújtása miatt szabálytalan alakú kenyérlepényt fagyos sertészsírral gyúrták be, sóval, fűszerekkel ízesítették. A kalóriadús ételt aratáskor szívesen fogyasztották.

Ismert káposztával, sós és édes töltelékkel készített változata is.

Fotó: agrarkapu.hu